Cantina Josetta Saffirio
TRADIZIONE - LEGAME AL TERRITORIO
RISPETTO DELL'AMBIENTE
Da due secoli coltiviamo le vigne e raccontiamo il territorio attraverso i nostri vini.
Vendemmia dopo vendemmia, affondiamo le nostre radici nella grandiosa terra di Langa.
Lavoriamo i vigneti con rispetto per la terra e la responsabilità di lasciare ai nostri figli la preziosa eredità di una terra generosa, che dona vini di squisita eleganza ed eccezionale longevità, famosi in tutto il mondo.
“Essere contadino significa vivere la grande responsabilità della terra che abbiamo ereditato e che lasceremo ai nostri figli”
Sara Vezza
I nostri vigneti a
Monforte d’Alba
Coltiviamo i vigneti a Monforte d’Alba da oltre due secoli e cinque generazioni, cercando di esprimere il territorio attraverso i nostri vini. Vendemmia dopo vendemmia, a ondiamo le nostre radici in questa terra di Langa. Produciamo vino con il desiderio di lasciare ai nostri gli la preziosa eredità di una terra generosa che regala vini di eccezionale eleganza e longevità, famosa in tutto il mondo.
metodo di coltivazione
BIOLOGICO e SOSTENIBILE
Da oltre 15 anni ci impegniamo perseguire un metodo di coltivazione rispettoso dell’ambiente e dell’uomo. Noi contadini siamo i primi a vivere nei vigneti!
Abbiamo finalmente ottenuto la certificazione di Azienda Sostenibile Ecoprowine e di Azienda Biologica certificata dal CCPB.
Il Metodo Biologico prevede l’utilizzo in vigneto solo di prodotti di copertura dalle malattie fungine che attaccano la vite, quali rame e zolfo. Non sono ammessi pesticidi, insetticidi chimici e diserbanti.
La Produzione Sostenibile fa scelte oculate per ridurre l’impatto ambientale a 360 gradi, soprattutto a livello energetico. Per questo la nostra Cantina è stata studiata per ottimizzare il processo lavorativo e ridurre al minimo le necessità energetiche. Un impianto fotovoltaico ci rende autonomi dal punto di vista elettrico. Inoltre coltiviamo un bosco per immettere Ossigeno nell’ambiente e creare un’oasi dove gli animali selvatici possano rifugiarsi, poiché la viticoltura ha preso il sopravvento.
Scopri la meravigliosa terra di Langa