Sabato e domenica 22 e 23 ottobre partecipiamo all’iniziativa: “Rendez-vous sulla strada del Barolo”, promossa da Strada del Barolo e Grandi Vini.Sarà un week end dedicato ai wine lover e a tutti gli amanti delle Langhe, con visite e degustazioni da Josetta Saffirio gratuite.
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Sabato 3 dicembre: Mamma mi fai assaggiare il vino?
Sabato 3 Dicembre, alle ore 15.00, apriamo le porte della nostra cantina per: “Mamma, mi fai assaggiare il vino?”, un pomeriggio di attività, dedicate alle famiglie, con visite guidate, degustazioni dei nostri vini e un laboratorio didattico di sviluppo della memoria sensoriale. Vediamo insieme di che si tratta!
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Barrique: origini, nascita e uso
Oggi parliamo della barrique, una piccola botte in legno, di capacità compresa normalmente tra 225 e 228 litri, usata per la stagionatura del vino, sia bianco che rosso. Ti piacerebbe sapere di più sulla barrique, sulle sue origini e sull’uso nel mondo vinicolo? Vediamolo insieme!
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Come riutilizzare i tappi di sughero a Natale: 5 modi
In cantina stappiamo ogni giorno tante bottiglie, da conservare, se non terminate, con filtri e tappi protettivi. Che fine fanno i tappi di sughero? Io li uso, anzi li riuso, per far giocare i miei 4 figli a Natale. Ci sono almeno 5 modi per riutilizzare i tappi di sughero. Vediamoli insieme!
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L’olio dell’azienda agricola Josetta Saffirio
Lo sapevate? L’azienda agricola Josetta Saffirio produce anche olio extra vergine d’oliva. Già, oltre alla passione per il vino, abbiamo anche quella dell’olio! ?Volete sapere la storia del nostro olio e come abbiamo realizzato il sogno di produrlo? Scopriamolo insieme!
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Conosci Matteo Morra?
Conosci Matteo Morra? Scopri di più sullo chef dei nostri show cooking e cooking class!
Oggi vi voglio parlare di Matteo Morra, lo chef che collabora con me in cantina organizzando cooking class e show cooking. Abbiamo partecipato a diversi eventi insieme, lavorando sempre in grande armonia, ma ripensandoci non ho mai avuto una vera occasione per sedermi a chiacchierare con lui. Per questo motivo, la scorsa settimana l’ho invitato a bere un bicchiere di vino in cantina, e ho colto l’occasione per scoprire qualcosa in più su di lui e sulla sua esperienza.
Voglio rendervi partecipi delle sue parole e della sua esperienza, che mi ha stupita molto, così come sono sicura stupirà voi!
Buona lettura!
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Le Cantine dei Bambini e i balocchi di Renato
Oggi vi voglio presentare Renato Priolo, imprenditore, artigiano, creatore di giocattoli in legno e nostro collaboratore, durante gli eventi per i più piccoli.
Ci accomuna l’impegno verso il turismo dedicato ai bambini, troppo spesso preso sotto gamba.
Da mamma di quattro bimbi, so quanto è difficile intrattenere i bimbi.
É nato così il progetto “Le Cantine dei Bambini“, ideato insieme ad altre 3 mamme imprenditrici vinicole.
Di Renato amo la sua spontaneità, le sue mani da artigiano e la sua voglia di raccontare una storia.
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