Vendemmia dopo vendemmia

Affondiamo le nostre radici nella grandiosa terra di Langa.

Ai primi del Novecento, il padre di Josetta, Ernesto, inizia a coltivare i vigneti ereditati dal padre. Nel 1975, giovanissima, Josetta decide di occuparsi dei vigneti del padre. Laureata in agraria e affiancata dal marito Roberto, enologo, inizia a coltivare le vigne piantate dai nonni subito dopo la seconda guerra mondiale. Dopo alcuni anni, Josetta e Roberto vedono premiate le proprie fatiche e riescono a produrre un Nebbiolo di riconosciuta qualità . Nel 1985 viene presentato il primo Barolo con l’attuale etichetta, frutto di una passione e di un impegno mai venuto meno…

LE NOSTRE ETICHETTE

Gli gnomi sono la coscienza degli uomini buoni

Josetta, autrice dei disegni originali delle etichette, decise di dedicare i vini a queste piccole creature che aiutano i contadini nei campi, prendendosi cura degli animali e della cantina in cambio di un po’ di vino. L’originalità e bellezza di questi disegni, ha reso le illustrazioni di Josetta Saffirio famose in tutto il mondo. Lo gnomo rappresenta perfettamente nostro modo di produrre vino in un ottica di sostenibilità.

Sara Vezza vi invita a

Visitare la nostra cantina

Sarà un grande piacere accogliervi in azienda e raccontarvi la nostra storia, farvi scoprire i nostri vigneti e la nostra cantina

Le nostre radici

Le vigne

Le nostre radici sono a Monforte d’Alba, in Piemonte, da cinque generazioni e duecento anni

I nostri vini

Rossi

  • Barolo
  • Langhe Nebbiolo
  • Barbera d’Alba

I nostri vini

Bianchi & Spumanti

  • Nebbiolo d’Alba DOC
  • Langhe DOC Rossese Bianco
  • Moscato

I nostri vini

Rosé

  • Langhe DOC rosato
  • Nebbiolo d’Alba DOC

Premi & Riconoscimenti

Testimonianza dei risultati conseguiti attraverso impegno costante e passione

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  • Love and wine, love wine ❤️ #Repost @miranda.legg ・・・
The day I got to go truffle hunting, aka the best day ever! 😃 Truffles are a rare find, grown under ground and can only be found with the help of a trained dog. They grow under hazelnut or oak trees but with no signs on the surface. We went on a hunt for the black summer truffle which while not as rare as the white winter truffle, still absolutely delicious. And fortunately for me our dog Willy found 2, which I got to keep!! After the hunt we had a private wine tasting with local langhe cheese and of course more truffle! I was in heaven! ❤️ #truffles #trufflehunting #truffleshuffle #lovetruffles #albaitaly #italy #traveltheworld #truffleseason #seetheworld #josettasaffirio
  • Su una bella tavola colorata non può mancare della Barbera! #Repost @marjanelamaa ・・・
Juhannusaaton lounaalla söimme valtavia T-luupihvejä, joiden kanssa nautimme ihanaa viiniä, kiitos @pullo.labottiglia !
Midsummer is full of good food and wine!
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  • Le bollicine sono sempre un'ottima idea! #Repost @gally76 ・・・
Bollicine di qualità con il Nebbiolo d’Alba vinificato Spumante Brut di @josettasaffiriowines 🍾

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  • Quando tra cantina ed enoteca c'è una relazione di affetto e stima! 🍷❣️#Repost @cantinadalicia ・・・
🍷 Cosa puoi scovare in enoteca? 🍷
I vini di JOSETTA SAFFIRIO! 😏
Una famiglia che coltiva le vigne nella meravigliosa terra di Langa da due secoli. Un’azienda agricola che, lavorando con dedizione e passione, ha ottenuto tanti riconoscimenti. Un vino biologico dall’eleganza innata.
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Potete farvi conquistare dal profumo intenso del Barolo d.o.c.g. Persiera o dalle note delicate di sambuco provenienti dal Nebbiolo d’Alba d.o.c. e rimanere affascinati dal vivo colore violaceo della Barbera d’Alba d.o.c.
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Il nostro staff vi aspetta in enoteca per presentarvi e consigliarvi le migliori bottiglie di Josetta Saffirio Wines 💋
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  • L'arcobaleno e l'oro del vino! 🌈✨ #Repost @cantinasocial (❣️)
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Liquid #gold at the end of the rainbow?! Yes please!
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If you don’t follow @JosettaSaffiriowines yet, then you are missing out! Not only because you get to see these fantastic labels travel all over the world, but because they have some of the most exceptional territorial products. One of our favorites is the lesser know #Rossese Bianco that found a home in the fossil rich hills of the #Langhe… a versatile and white that goes through an interesting and unique winemaking process! 
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The grapes are manually harvested during the last week or so of September. If you are already intrigued by the late harvest, it’s time to get ready. The grapes at this time are experiencing a noble rot which creates an innate evolution within the grapes and their juice. All of that is enhanced by a short maceration in the press, and then a part of the of the wine is then fermented in oak barrels at the cellar temperature. The wine is left on the lees while going through “batonage”… all of these details are crucial in extracting all of the flavors and complexities of grape. Now you understand the #LiquidGold comment. 
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This wine is complex, smooth and demonstrates a wide range of mature fruit notes while still maintaining a beautiful balance of acidity. If you’re planning a meal and looking for a wine that will really compliment and become a part of an experience or memory… Than this is the place to start!
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#CantinaSocial
#WMEB
#LiveintheVines
#Vinochronicles🍷 ad
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  • Post fioritura: si stanno formando gli acini. In vigna stiamo sfogliando per togliere la vegetazione, ossia le femminelle, ed esporre il grappolo al sole. È un lavoro delicato e da eseguire con attenzione: il grappolo deve infatti abituarsi gradualmente durante la crescita per evitare scottature 🍇☀️ After the blossoming: berries are coming to life. It's time for us to leaf through and remove the vegetation, the "femminelle", in order to expose the bunch to the sun. It is delicate work, that must be performed carefully: the bunch must in fact gradually get used to it during growth to avoid sunburns 🍇☀️ #barolo #wine #vino #winetime #grapes #langhe #piemonte #experience #tasting #winery #josettasaffirio #josettasaffiriowines #saravezza #saravezzawinemaker

Il Blog di Sara

Ritengo di aver avuto il grandissimo privilegio di nascere qui, di aver potuto crescere conoscendo luci, colori e odori di questa terra.
Finché un giorno mi sono resa conto che non era la terra ad appartenermi,
bensì io ad appartenere ad essa